Le restaurant Olari vous offre une cuisine exquise très variée pour toutes les bouches ainsi que des suggestions de saison.
Inclus dans notre carte vous trouverez une discrète mais variée sélection de produits, cuites à la manière traditionnelle et typiques de la région.
Profitez d’une ample carte de vins avec plus de 60 références de l’Appellation d’Origine Contrôlée Navarra, A.O.C. Rioja, A.O.C. Somontano, A.O.C. Priorat, A.O.C. Ribera del Duero ainsi que des différents vins blancs, rosés et cavas.
Entrées
| Jambon bellota | 14,50€ |
| Plat de jambons ibériques | 11,50€ |
| Asperges | 9,00€ |
| Salade mixte | 7,00€ |
| Salade vert | 4,50€ |
| Magret salade avec piments | 8,00€ |
| Foie gras | 13,50€ |
| Bloc de foie | 8,00€ |
| Frites | 10,00€ |
| Oeufs brouillés aux crevettes à l’ail | 8,00€ |
| Poivrons piquillo | 7,00€ |
| Soupe de poisson | 9,00€ |
| Soupe de viande | 5,00€ |
| Soupe | 3,00€ |
| Ragoût de légumes | 8,00€ |
| Haricots rouges du Baztan | 8,00€ |
Poisson
| Merlu grillé | 14,50€ |
| Merlu pané | 14,50€ |
| Merlu à la romaine | 14,50€ |
| Merlu cogote | 16,00€ |
| Joues de colin | 20,00€ |
| Semelle a la Meuniere | 19,00€ |
| Lotte de mer | 17,00€ |
| Seiche dans son encre | 14,50€ |
| Calmars grillés | 14,50€ |
| Morue avec des poivrons et tomate | 10,50€ |
| Crevettes grillées | 11,50€ |
| Truite au jambon | 10,50€ |
| Thon à la tomate (saison) | 14,50€ |
| Thon avec oignons (saison) | 14,50€ |
Viande
| Côte de bœuf ( kg) | 30,00€ |
| Chuleta de veau (Kg) | 30,00€ |
| Aloyau de veau | 18,00€ |
| Aloyau de veau avec foie | 23,00€ |
| Filet de veau | 9,00€ |
| Escalope | 9,00€ |
| Corns | 10,00€ |
| Côtelettes d’agneau | 12,50€ |
| Confit de canard | 10,00€ |
| Agneau Pio Navarro ( pour commission, min. 1/2 agneau) | 44,00€ |
| Sauce pigeon (saison) |
Desserts
| Tartes maison | 4,50€ |
| Crème cannoli | 4,50€ |
| Riz au lait | 4,50€ |
| Caillés | 4,50€ |
| Flan | 4,50€ |
| Lait frit | 4,50€ |
| Sorbet au citron | 4,50€ |
| Crème glacée mixte | 4,50€ |
| Fromage du Pays Basque | 4,50€ |