Olari jatetxeak jaki goxoak, betiko euskal sukalde tradizionala onarri hartuta, prestaturiko platerak eskeintzen ditu, denboraldiko produktuak erabiliaz.
Gure karta nahiz eta ez izan oso zabala, gure sukaldariak tentu handiz aukeraturiko platerak eskeintzen dira, beti ere bertako produktu naturalak erabiliaz.
Olari jatetxean, ardo aukera zabala dugu, 60 erreferentzi baino gehiago ditugu, gure Nafarroako ardoak, Errioxakoak, Kataluniakoak etab., beltzak, txuriak eta txanpainak ere dazta ditzakezu Olari jatetxean.
Sarrerak
| Ezkur Urdaiazpikoa (tomate eta olioarekin) | 18,00 € |
| Iberiko taula (urdaiazpikoa, solomoa, txorizoa eta saltxitxoia) | 13,00 € |
| Zainzuriak (mahonesa edo binagretarekin) | 9,00 € |
| Entsalada mixta | 7,00 € |
| Patata tomate eta bonito entsalada | 8,00 € |
| Ahate eta pikillo entsalada (mahats idor eta intxaurrekin) | 8,00 € |
| Entsalada epela (kalbazin piperra eta langostinoekin) | 10,00 € |
| Foie micuit (ogi xigor eta etxeko piku mermeladarekin) | 13,50 € |
| Foie plantxan (ogi xigor eta sagar konpotarekin) | 16,00 € |
| Fritoak | 10,00 € |
| Ganba eta Baratxurien Errebueltoa | 8,00 € |
| Pikillo Piperrak (salteatuak) | 8,00 € |
| Barazki menestra naturala | 10,00 € |
| Onddo salteatuak | 16,00 € |
Arrainak
| Legatza Plantxan | 14,50€ |
| Legatza Koxkera erara | 14,50€ |
| Legatza Errebozatua | 14,50€ |
| Legatz Kokotea | 16,00€ |
| Kokotxak | 20,00€ |
| Lenguaia Meuniere erara | 18,00€ |
| Sapoa Plantxan | 17,00€ |
| Txibiak Tintan | 14,50€ |
| Txibiak Plantxan | 14,50€ |
| Bakailaoa Ajoarrierro erara | 10,50€ |
| Langostinoak Plantxan | 11,50€ |
| Amuarrainak Urdaiazpikoarekin | 10,50€ |
| Atuna Tomatearekin (denboraldian) | 14,50€ |
| Atuna Tipularekin (denboraldian) | 14,50€ |
Haragiak
| Idi Txuleta ( kg) | 30,00€ |
| Txahal Txuleta (Kg) | 30,00€ |
| Solomiloa | 18,00€ |
| Solomiloa Foie-arekin | 23,00€ |
| Txahal Xerra | 9,00€ |
| Eskalopea | 9,00€ |
| Tripakiak | 10,00€ |
| Arkume Txuletak | 12,50€ |
| Ahate Konfitatua | 10,00€ |
| Arkumea ( enkarguz, arkume erdia gutxienez) | 44,00€ |
| Usoa Saltsan (denboraldian) |
Postreak
| Etxeko Tartak | 4,50€ |
| Kanutiloak Kremaz | 4,50€ |
| Arroz Esnea | 4,50€ |
| Mamia | 4,50€ |
| Flana | 4,50€ |
| Esne Opila | 4,50€ |
| Limoi Sorbete | 4,50€ |
| Izozkiak | 4,50€ |
| Euskal Gazta | 4,50€ |