Le restaurant Olari vous offre une cuisine exquise très variée pour toutes les bouches ainsi que des suggestions de saison.
Inclus dans notre carte vous trouverez une discrète mais variée sélection de produits, cuites à la manière traditionnelle et typiques de la région.
Profitez d’une ample carte de vins avec plus de 60 références de l’Appellation d’Origine Contrôlée Navarra, A.O.C. Rioja, A.O.C. Somontano, A.O.C. Priorat, A.O.C. Ribera del Duero ainsi que des différents vins blancs, rosés et cavas.
Entrées
| Jambon Ibérique de Bellota (avec huile et tomate frappé) | 19,00 € |
| Assortiment ibérique (jambon, lomo, chorizo et saucisson) | 14,00 € |
| Asperges (mayonnaise ou vinaigrette) | 9,00 € |
| Salade mixte | 8,00 € |
| Salade de thon, tomate et pommes de terre | 9,00 € |
| Salade de canard et piquillos) | 9,00 € |
| Salade tiède (avec courgettes, poivrons et gambas) | 10,00 € |
| Foie mi-cuit (avec toast et confiture de figues) | 14,00 € |
| Foie plancha (sur toast avec confiture de figues) | 17,00 € |
| Croquetas variées | 10,00 € |
| Omelette a l’ail et gambas | 9,00 € |
| Poivrons du Piquillo grillées | 9,00 € |
| Jardinière de légumes | 10,00 € |
| Cèpes grillées | 17,00 € |
| Artichauts avec palourdes | 17,00 € |
| Artichauts avec jambon | 11,00 € |
Poisson
| Merlu a la « Koskera » | 18,00 € |
| Merlu a la « Romana » | 18,00 € |
| Merlu grillée | 18,00 € |
| Col de merlu | 19,00 € |
| Joues de merlu «Kokotxas » | 25,00 € |
| Sole a la meunière | P.S.M. |
| Lote grillée | 19,00 € |
| Chipirons a l’encre avec riz Basmati | 19,00 € |
| Chipirons grillées | 16,00 € |
| Morue en sauce tomate avec poivrons (ajoarriero) | 13,00 € |
| Crevettes grillées | 18,00 € |
| Gambas grillées | 15,00 € |
Viande
| Merlu a la « Koskera » | 18,00 € |
| Merlu a la « Romana » | 18,00 € |
| Merlu grillée | 18,00 € |
| Col de merlu | 19,00 € |
| Joues de merlu «Kokotxas » | 25,00 € |
| Sole a la meunière | P.S.M. |
| Lote grillée | 19,00 € |
| Chipirons a l’encre avec riz Basmati | 19,00 € |
| Chipirons grillées | 16,00 € |
| Morue en sauce tomate avec poivrons (ajoarriero) | 13,00 € |
| Crevettes grillées | 18,00 € |
| Gambas grillées | 15,00 € |
Desserts
| Terrina de mascarpone y frutos rojos | 4,50 € |
| Tarta de queso y coulis de ciruela | 5,00 € |
| Bizcocho de manzana y nuez con crema inglesa | 5,00 € |
| Canutillos de crema | 6,00 € |
| Leche frita | 5,00 € |
| Arroz con leche | 4,50 € |
| Cuajada de oveja con “Kixkulurrin” | 4,50 € |
| Flan de huevo casero | 4,50 € |
| Sorbete de limón al cava | 4,50 € |
| Sorbete de mandarina al txakolí | 4,50 € |
| Helados (nata, café, limón, chocolate, vainilla) | 4,50 € |
| Tabla de quesos | 10,00 € |
| Tarta helada al whisky | 4,50 € |